食用方法
- 夾食三明治、漢堡或生菜沙拉。
- 拌食速食麵、或湯麵。
文章轉載: https://book.tndais.gov.tw/Brochure/tech66.htm#%E8%8B%9C%E8%93%BF%E8%8A%BD
菠菜芽
菠菜二千年前在波斯(伊朗)最先栽培，然後傳入我國，因此又名波斯，也叫波凌，由於根帶紅色，又稱赤根菜。菠菜富含維他命A、B、C，鐵及鈣質。依『本草綱目』記載:「味甘、冷清、無毒，利五臟、通腸胃熱、解酒毒、通血脈、開胸膈、下氣調中、止渴潤燥…」對於便祕具有療效。
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